怎么煮方便面更好？

【 *** 食材】方便面、生菜、鸡蛋

【 *** 及步骤】

1、首先我们要取出家里的铁锅，并往里加入适量的清水，开大火给它加热。当水烧至微开状态，且锅底部有小气泡出现时，下入方便面面饼。在这里有一个要点，那就是尽量不要开水下锅，开水入锅的话，容易将方便面煮得非常软烂，一点儿嚼劲也没有。

2、方便面入锅之后，要用筷子把它给抖散开，面饼基本上都是油炸的，直接煮或者是直接泡的话，吃起来就会有点油腻。因此我们先把方便面过一遍水，等锅中水煮开后，关火，将其控水捞出来，放到凉水中进行浸泡。

这一步可以让方便面的口感吃起来比较劲道，一定不要省略。接着，再次起锅烧水，并将方便面从凉水中捞出来，沥干水分，放在一旁备用。

3、待锅中水微开时，把调料包和蔬菜包先下入锅中，再放入油包，可以让汤吃起来更加入味。这里我要提醒一下大家，方便面调料包的盐味都比较重，我们在加入时根据自己的口感，少加入一些即可。