蒜蓉蒸丝瓜的家常做法?
关于这个问题,材料:
丝瓜500克、蒜蓉适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、葱花适量
做法:
1.将丝瓜去皮后,切成约3毫米左右的薄片,放入碗中,加入适量盐和鸡精拌匀腌制10分钟。
2.在腌制的同时,将蒜和姜分别切成末备用。
3.将腌制好的丝瓜倒入蒸碗内,撒上蒜末和姜末,再淋上适量的生抽和香油,用手轻轻拌匀。
4.将蒸碗放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右,蒸熟后撒上葱花即可。
小贴士:
1.丝瓜要选质地细嫩、味道清甜的。
2.腌制丝瓜时不要加太多盐和鸡精,以免过咸。
3.蒸制时间要根据丝瓜的厚度和蒸锅的火力进行调整。
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