镇上开店必备，小吃烤冷面、烤肠、炸鸡柳、煎饼果子的 *** 秘籍与技术配方分享

想在镇上做小吃烤冷面、烤肠、炸鸡柳、煎饼果子有什么技术配方分享？

这个没有特别的配方，想做自已去摊上看看学学就会了，去找摆摊老板问问，有些不愿教的就在旁边看着，记一下烤冷面的步骤，烤肠炸鸡柳的时间，煎饼果子要放哪些东西等等

这些都不难，等你开始做的时候会发现好简单，没必要去搞什么加盟教程什么的。

烤冷面

火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花

锅中倒油，小火加热。

放入烤冷面面皮

倒些油

面皮上面打鸡蛋，用铲子铲破，摊在面皮上。

趁着蛋液还没有完全凝固，撒点儿白芝麻和葱花

鸡蛋大概凝固后，翻个面。

抹一层甜面酱

摆上火腿，撒上葱花和生菜。

两端折叠回来，稍微定型一下即可。

烤肠就简单子，油里炸3分钟就行，烤的话皮变色了就行，拿出来涂点酱料。

鸡柳和烤肠都有加工好的原材料卖，不用自己做

煎饼果子跟冷面 *** 一样，只不过冷面换成调好的稀面湖，铁板上用工具摊个圈然后打上鸡蛋这样子