叉烧是经典的华中美食，其口感酥脆，味道醇厚，深受广大食客喜爱。 *** 叉烧时需要将五花肉、肥猪肉切成块，用生抽、老抽、糖、料酒、八角、桂皮等调料腌制，然后放入蒸箱蒸熟后取出备用。在蒸的过程中可以撒上葱花或者芝麻增加风味。叉烧四种宝的做法简单易行，是餐桌上的一道不可错过的美味佳肴。
2、沸水锅中焯一下。
3、锅内烧热花生油。
4、加入葱、姜、蒜末炒香。
5、加入蘑菇、竹笋、草蘑菇、新鲜蘑菇，继续炒，然后加入料酒、汤、精盐、糖、酱油、胡椒粉、味精，用大火煮沸，改小火。
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