看问答生活蛏子清洗 *** ？

蛏子清洗 *** ？

9个月前 (10-03 04:52)阅读2回复0

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楼主

将洗净的蛏子放入装满清水且含少量盐的盆中，让其保持适宜的盐分浓度，为了保证蛏子顺利吐出泥土和沙粒，盐水的盐度需要与正常饮用的盐水相当。
第二步：更换几次清水，使水完全没过蜊子，更换3次水之后，在清水内加入几滴食用油以增加香味。
第三步：大约一小时后，壳内的泥土和沙粒会自然排出，将清洗好的蛏子放入清水中反复冲洗，直到所有的泥沙被冲走。

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