“秋风萧瑟气候凉，草木摇落露为霜。”曹植的《燕歌行》短短两句，就勾勒出深秋一派萧肃的气息。
今天是10月23日，二十四节气中的霜降，那也是秋季的最初一个节气。“草木摇落露为霜”所描画的恰是那个节气最典型的气象特征。
从“露”到“霜”，对应着“白露”“冷露”到“霜降”的天气改变，反映的是气温的大幅下降。
《月令七十二候集解》上说：“霜降，九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”意思是说：霜降节气在夏历的九月中旬，秋风萧瑟，气温不竭降低，露珠凝聚成冰霜。
前人将霜降节气中的十五天禀为“三候”：一候豺乃祭兽。二候草木黄落。三候蜇虫咸俯。说的是在那个时节，豺狼起头捕猎贮存过冬食物，草木凋谢，蛰虫为了遁藏冷冷，纷繁回到了洞中，即将进进冬眠形态。在那个节气，万籁萧寂，预示着冷冷的冬季即将到来。
黑龙江黑河市，霜降时节，清晨冷露覆盖。视觉中国 图
霜降食柿子
“在我国许多处所，都有霜降食柿子的民间风俗。” 华东师范大学非物量文化遗产传承与利用研究中心研究员方云说。
在霜降前后，恰是柿子成熟的时节。有谚云，“霜降摘柿子，立冬打软枣。霜降不摘柿，硬柿变软柿。”“霜降到，食柿子。”
霜降时分，柿叶已根本凋谢，仅留柿子挂在枝头，在万物萧瑟的时节留下一片火红。霜打过的柿子口感苦涩，是品尝的更佳时机。
霜降将至，成熟的柿子挂满枝头。视觉中国 图
“中国是柿子种植最早、产量更大的国度，距今已经有3000多年培育提拔汗青。”方云表达，柿子是我国汗青悠久的食材，它既是霜降的时令食物，也在先民漫长的食用汗青中被付与了不祥的寓意。
《礼记·内则》中就曾规定，柿是国君日常食用的31种甘旨食物之一；梁简文帝在《谢东宫赐柿启》中称，柿子有“甜清玉露，味重金液”的甘旨；唐代段成式在《酉阳杂俎》中总结出了柿树的七大益处：“柿有七绝：一寿、二多荫、三无鸟巢、四无虫、五霜叶可玩、六嘉实、七落叶肥大，能够临书”。
“关于柿叶临书，还有一则典故。《新唐书》载，郑虔‘善图山川，好书，常苦无纸’。传闻长安城的慈恩寺里存有很多柿叶，他便经常到寺中，取柿树的叶子来练写书法、勾画山川。” 郑虔后来诗书画俱佳，“郑虔三绝”传为美谈。
柿子的不祥寓意也汗青悠久。方云介绍，有着“天空之花”之称的柿蒂纹，鼓起于战国，时髦于汉代，因其斑纹外形像柿子分做四瓣的蒂而得名，是“长久、安定、长命、不祥”的象征。
为了求吉利、讨彩头，中国人会将柿子和苹果摆放在一路，取“事事（柿柿）安然”的美妙寓意；还有人用柏树枝、柿子（或柿饼）与金桔一路放进一个盘子中，组合而成“百事大吉”；商人更喜好将栗子和柿子放在一路，图的是个“利市”的好口彩。
万物凋谢的深秋时节，也是肺部最随便遭到疾病侵袭的时候，“柿子是营养丰富、润肺生津、清热行血、解酒化痰的上佳美食。柿子中含有大量的维生素和糖分，关于预防心血管硬化有着必然的感化。抉择在那时食柿子，也是摄生保健的有效办法。”方云说。
壮族“霜降节”
在漫长的汗青中，有一些节气成为了节日，最广为人知的就是清明节。
“霜降”做为节气的名望比做为节日要大良多。但在我国少数民族壮族的风俗中，霜降也是一个重要的节日“壮族霜降节”。2016年，“壮族霜降节”做为扩展项目与“二十四节气”一同被列进结合国教科文组织人类非物量文化遗产代表做名录。
“壮族霜降节源于稻做文化，据说从宋代起头便传播于广西天等、大新、德保、靖西、那坡和云南东部等壮族聚居地，至今已有400多年的汗青。”
华东师范大学民俗学博士覃霄介绍，“凡是在收割完最晚一茬稻谷之后，人们会在霜降节后9天举行祭奠活动，感激上天的厚赐，祈求来年风调雨顺，五谷丰收。”
每年霜降前后，恰逢田园稻浪染黄，恰是此处的壮族人民欢庆丰收的传统节日——壮族霜降节举行的时候。图片来自广西壮族自治区文化和旅游厅官方微博
在壮族霜降节期间，劳做了一年的壮族乡民们，会用新糯米做成“糍那”“迎霜粽”，招待亲友老友。人们也趁农闲的时机交朋结友、走戚属戚、对歌看戏，同时在节庆期间卖农产物、购置消费生活用具，为第二年的春耕做预备。
覃霄说，除了祭六合以外，壮族霜降节还有一个重要内容，是纪念在霜降节此日往世的明代抗倭巾帼英雄瓦氏夫人（一说是长奶夫人）。
“在明代嘉靖年间，倭寇频繁进犯我国东南部沿海地域，掠夺商船，烧杀夺掠，无恶不做，人民深受其苦。瓦氏夫人在五十多岁高龄临危授命，率领广西勇猛强悍的‘俍兵’出征，一路北上，战至江浙沿线，颠末数百回合末于将倭寇赶出疆土。但不幸的是，瓦氏夫人在班师故乡后不久病逝。人们为了缅怀那位勇猛的民族女英雄，在她逝世的那一天举行纪念活动，据说那也是壮族霜降节由来的原因之一。”
2014年11月，“壮族霜降节”经国务院批准列进第四批国度级非物量文化遗产代表性项目名录。