莜麦拌面的正宗做法？

莜麦拌面是一种非常经典的中式面食。它以精选的莜麦为主要原料，配以各种香料和调料，经过精心烹饪而成。 *** 过程简单易行，味道鲜美可口，深受大众喜爱。

燕麦面 250 克 、 胡萝卜 1 根 、 香菜 1 根 、 蒜 3 瓣 、 黄瓜 1 根 、 生抽 1 勺 、 醋 1 勺 、 盐 3 克 、 辣酱油 适量

1. 将干燕麦浸泡20分钟，捞出，控制水分，准备一根黄瓜，一根胡萝卜，几瓣蒜
2. 胡萝卜黄瓜改刀切丝，蒜切沫
3. 加入调味料（咸盐，鸡精，生抽，醋，耗油，辣椒油），搅拌均匀即可。