萧山萝卜干怎么做好吃？
萝卜在我国种植已有数千年的历史，是一种较为常见的蔬菜，富含维他命C、芥末油、粗纤维淀粉酶和其他人类健康所必需的营养物质。人们称萝卜为“当地人参”，在人们被称为冬天吃萝卜夏天吃姜，这表明萝卜的营养价值有多高。
人们对萝卜的热爱不仅体现在这个季节，为了随时随地享受这种食物，萝卜经过清洗、切割、干燥多余的水，用高盐密封腌制成萝卜干，有助于长期储存。
萧山萝卜干产于浙江省杭州市萧山区，荣获国家地理标志产品称号。可以说萧山萝卜干是萝卜行业的代表，那么怎么做才好吃呢？
香 辣 萝 卜 干
配料：萝卜干 五花肉 小米椒 青蒜苗 蒜片
调料：油 盐 老抽 生抽 蚝油
1、将食材洗净切好，萝卜干、五花肉切粒、小米椒切末、青蒜苗切小段备用。
2、将少量油放入锅中加热，将肥肉放入锅中煎至出油有点干，将瘦肉放入锅中煎一会儿。
3、将蒜片、小米椒放入锅中翻炒一会儿，加入萝卜干继续翻炒。
4、萝卜干多余的水分炒干后，加入适量的盐、酱油、蚝油、蒜苗，放入锅中翻炒一会儿，加入少许酱油调味，即可出锅装盘。
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