脆茄子的做法

脆茄子的做法

脆皮茄子

主料

茄子一条

辅料

葱、淀粉、蒜适量

调料：

酱油适量 番茄酱适量，糖适量，盐适量，醋适量

脆茄子的做法步骤

1.茄子洗净切条状。

2.淀粉均匀包裹。

3.锅里的热油，加入茄子小火慢慢炸。

4.煎至金黄捞出沥油。

5.锅底留油，炒蒜末，加入所有调料炒至浓稠。

6.撒上酱汁，撒上葱花。