大头菜结实的好还是松的好

大头菜结实的好还是松的好

结实的好

大头菜偏重，讲明水分充足。挑选大道菜时可以察看外表，新颖的大头菜外表比较光滑，叶片新颖，无有虫蛀以及黄叶等现象。选购大头菜可以掂量一下重量，选择比较沉的，这样的大头菜水分含量会比较高，食用起来口感会更加清脆，大头菜比较松散，讲明水分流失比较多，不宜选购。