什么是蹄花汤炖的绝配？

什么是蹄花汤炖的绝配？

我认为蹄药汤炖大豆是完美的搭配。因为蹄花一般吃起来比较油腻，脂肪比较多，胶原蛋白也比较丰富，所以在这种汤里炖一点大豆。大豆是杂粮，味道清淡，有淡淡的豆香味。和蹄花汤中和挺好的。