酱牛肉的详细 *** ***

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1/5 将牛筋洗净，放入盘中备用。葱姜切片，蒜切丁。



2/5 锅内加热，加入1500克左右的清水，加入葱、姜、蒜，加入盐、味精、酱油、酱油、鸡汁、料酒、大料、辣椒、茴香、肉桂、草果、甜面酱、香叶、蚝油、干辣椒，大火烧开制成酱汤。



3/5 将洗好的牛筋放入酱汤中，大火烧开。



4/5 然后改小火炖1.5小时。



5/5 把锅放出来，放进盘子里，凉透，把顶刀切成薄片。