四川凉拌杂菜的做法?
步骤 我用的是东北的粉丝。我也可以用任何粉丝。土豆。红薯..在水中浸泡柔软!
步骤 2猪肉切丝..放点盐.白糖.白胡椒粉。白胡椒粉.
啤酒或料酒。把握均匀..
步骤 3.再加一点淀粉。均匀地抓住它.
步骤 再加一点食用油,搅拌均匀.
步骤 5黑木耳泡发后洗净,切成丝.胡萝卜去皮擦成丝.娃娃菜用叶子和叶子的茎洗净切丝.大蒜.小米椒切碎!
步骤 黄瓜去皮擦成丝。鸡蛋打碎,放入锅中摊成蛋皮。切丝..香菜洗净切碎!这些需要用。平时切熟食或水果的刀和板!
步骤 7锅烧水。水开后,放入软粉丝中。..
步骤 8煮熟..如何判断熟不熟?最简单的方法就是品尝..
步骤 9煮熟后取出。浸泡在冷水中。一般需要换2-3次水。最后..把粉丝放在凉白开里.
或将其浸泡在冷纯净水中..我不介意直接用自来水。反正我不会对吃坏肚子负责。
步骤 将油放入锅中,放入肉丝中,用筷子分散,炒至变白,取出..
步骤 11底油中加入甜面酱..这..是真香..
步骤 12放入炒好的肉丝。翻炒均匀后装备备用!
步骤 将大蒜放入13底油中,小米椒爆香..
步骤 14加入黑木耳丝..
步骤 15放入胡萝卜丝..
步骤 16放入娃娃菜..炒至断生!
步骤 17粉丝沥干水分,放入大碗中。放入蛋皮丝。黄瓜丝。然后放入油炸材料。加入酱油。一点酱油。白胡椒粉。白糖。盐.鸡精。搅拌均匀..
步骤 18加入炒肉丝、香菜、陈醋.
芝麻油(芝麻油)搅拌均匀!
步骤 19装盘时,有熟白芝麻的人可以撒一些白芝麻!
步骤 20来一口真的很满足
主料
黑木耳适量
黄瓜适量
生菜适量
胡萝卜适量
辅料
适量的熟花生
辣椒油适量
香油适量
生抽适量
香醋适量
盐适量
白砂糖适量
姜适量
蒜适量
清爽拌杂菜的步骤
1.准备好的食材
2.黑木耳胡萝卜一起焯水过冷水。
3.生菜烫过冷水,能保持颜色和脆性。
4.将准备好的蔬菜和适量的调味料放入盆中混合。
5.搅拌均匀,放入煮熟的花生。
6.装盘食用。
7.健康营养的凉拌菜清脆爽口,美观大方。
分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
四川凉菜有哪些?
一:啤酒鸭
原料:鸡肉、啤酒、姜、八角、肉桂、干辣椒、蒜头、郫县豆瓣酱、盐、酱油、酱油、料酒、鸡粉。
二:凉拌土豆丝
原料:土豆、生姜、大蒜、葱、香醋、盐、酱油、红油。
三:酱金针菇
原料:金针菇、干辣椒、蒜蓉、盐、酱油、芝麻油。
四、泡椒风爪
原料:鸡爪、泡椒、蒜苗、桂皮、香叶、花椒、八角、葱、姜、小米辣、鸡粉、冰糖、醋、白酒。
五:糊辣壳生炒生菜
原料:莴苣、糊辣壳、姜、蒜、酱油、醋、白糖、胡椒油、胡椒面、味精。