莴笋焯水好还是不焯水好？
其实莴笋炒之前不要焯水，由于莴笋是可以直接生食用的蔬菜，焯水会影响莴笋的口感，如果凉拌可以焯一下水，我个人喜爱清炒莴笋，到时候把黑木耳提前泡一下，把莴笋、胡萝卜洗净削皮切成细丝，接着开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把莴笋、胡萝卜、黑木耳放在锅中，加味精，盐，白糖用大火烧开，焖炒十几分钟也就能食用！
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莴笋焯水好还是不焯水好？
其实莴笋炒之前不要焯水，由于莴笋是可以直接生食用的蔬菜，焯水会影响莴笋的口感，如果凉拌可以焯一下水，我个人喜爱清炒莴笋，到时候把黑木耳提前泡一下，把莴笋、胡萝卜洗净削皮切成细丝，接着开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把莴笋、胡萝卜、黑木耳放在锅中，加味精，盐，白糖用大火烧开，焖炒十几分钟也就能食用！