蒜苗炒肉最正宗的方法？
准备食材:蒜苗1、五花肉1、小米辣2
准备调料:姜1块，蒜3瓣，六月鲜辣黄豆酱1勺，酱油，料酒适量
做法如下：
1、将五花肉洗净，切成均匀的薄片。
2、蒜苗洗净后，切成2厘米左右的长段，蒜苗白与蒜苗叶分开。
3、姜去皮切成细丝，蒜去皮拍扁切成蒜末，小米洗净后切成辣椒圈备用。
4、炒锅加热，放少量油，加热油，加入切好的五花肉片，小火炒至肉片微黄，倒出部分炒好的油。
5、加入切好的姜丝、蒜末、小米辣圈，炒出香味；六月加入1勺鲜辣黄豆酱，小火炒出酱香。
6、加入切好的蒜苗白，翻炒至断生，倒入蒜苗叶，加入1勺酱油，翻炒均匀后关火，装盘出锅。
材料
主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克
调料:红椒、植物油、盐、酱油、芝麻油
做法
1、猪瘦肉、肥五花肉切片；蒜苗切片，红椒切丝。
2、先将肥五花肉片放入锅中炒出油，瘦肉片抓盐，酱油，再放入锅中炒熟。
3、加入蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟，起锅倒少许麻油即可。
蒜苗炒肉最正宗的方法？
准备食材:蒜苗1、五花肉1、小米辣2
准备调料:姜1块，蒜3瓣，六月鲜辣黄豆酱1勺，酱油，料酒适量
做法如下：
1、将五花肉洗净，切成均匀的薄片。
2、蒜苗洗净后，切成2厘米左右的长段，蒜苗白与蒜苗叶分开。
3、生姜去皮切成细丝，大蒜去皮拍扁切成蒜末，小米辣洗净后切成辣椒圈备用。
4、炒锅加热，放少量油，加热油，加入切好的五花肉片，小火炒至肉片微黄，倒出部分炒好的油。
5、加入切好的姜丝、蒜末、小米辣圈，炒出香味；六月加入1勺鲜辣黄豆酱，小火炒出酱香。
6、加入切好的蒜苗白，翻炒至断生，倒入蒜苗叶，加入1勺酱油，翻炒均匀后关火，装盘出锅。
材料
主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克
调味料：红辣椒、植物油、盐、酱油、芝麻油
做法
1、猪瘦肉、肥五花肉切片；蒜苗切片，红椒切丝。
2、首先将肥五花肉片放入锅中翻炒，瘦肉片抓盐，酱油，然后放入锅中翻炒。
3、将蒜苗段与红椒丝、盐、酱油一起炒熟，起锅倒少许麻油即可。