梭子蟹正确烧法？

梭子蟹正确烧法？

梭子蟹烧法有几种，按上海人的食用法有，第一清蒸，把梭子蟹洗干净，放点葱姜和老酒，直接隔水蒸，味道非常鲜，第二红烧这也是大多数人家的食用饭，同样是洗干净后在油锅里行走一下，放葱姜水老酒酱油煮熟就可以了，第三种食用法就是加入葱姜直接清炒，第四就是花色食用法和红烧一样的烧法，烧熟后加入年糕也可以烧熟后加入咸蛋黄，味道觉对的。