搅拌水母皮的正确方法？

搅拌水母皮的正确方法？

主料:黄瓜2根，水母皮300克。　　

调料：盐3g，鸡精3g，蒜4瓣，香醋适量，芝麻油适量，香菜1株。　　

凉拌海蜇皮的做法　　

1.水母皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸泡，直至去除涩味和咸味。　　

2.用70度左右的水焯一下水母皮，放入锅中3秒钟后立即取出，浸泡在冷开水中，用时挤干水分。　　

3.黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。

　　4.将所有原料混合，倒入芝麻油搅拌均匀，然后加入适量的盐、醋和鸡精，搅拌均匀。