做盐焗鸡需要放小苏打吗？
不需要放小苏打。
由于盐焗鸡的做法是将整只鸡或鸡块和盐混合后蒸煮，使鸡肉变得鲜嫩可口，而小苏打并不是必需品。
小苏打是一种碱性物质，可以调节食材的酸碱度，但在盐焗鸡的配方中并无有被使用。
此外，如果将小苏打误加入盐焗鸡的配料中且量过多，可能行会导致鸡肉变得过于软烂口感不佳，因此也不建议加入小苏打。
盐焗鸡是一道传统的中式烹饪菜肴，做法简单易学，味道鲜美。
除了盐外，还可以加入各种调料和配料，如五香粉、花椒粉、姜片、蒜末等，以增加口感和香气。
盐焗鸡常见的做法有整只鸡、鸡腿肉、鸡翅膀等，也可以根据个人喜好进行改良和创新。
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