冬瓜炖排骨的家常做法?
食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。
做法:
1、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。
2、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,由于要炖非常长光阴的,因此水要多放一些。
3、然后在锅中加入切好的葱段,八角,花椒,并加入适量的酱油,五香粉,加盖开火加热。
4、在炖排骨的光阴,把冬瓜段,清洗干净。
5、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。
6、然后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。
7、等炖着排骨的锅被烧开,加入切好的冬瓜,然后加盖继续炖。
8、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了,然后加入鸡精,熟芝麻,盐。
9、加好调料搅拌均匀,就可以盛入盘中。
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