怎样做番茄鸡蛋疙瘩汤？
做法步骤
1、将清水分次倒入中筋面粉中，不断搅拌，直至变成小疙瘩。
2、将十字刀切在番茄顶部后，将沸水倒入碗中，将番茄顶部朝下浸泡一会儿。然后将浸泡过的西红柿去皮。
3、然后将西红柿去蒂切成块，放入碗中备用。
4、将鸡蛋打碎成蛋液，倒入料酒搅拌均匀。
5、然后将葱花倒入热油锅中翻炒，然后倒入切好的西红柿翻炒至出汁，再将热水倒入锅中。
6、锅里的水煮至沸腾，倒入面疙瘩搅拌，大火煮6分钟。面汤煮熟后，倒入蛋液和盐。
7、最后撒上葱花，就能把这酸甜的番茄鸡蛋疙瘩汤弄出来。
总结:说到这个疙瘩汤，基本上可以算是家常菜中最入门级的一道。作为很多人喜欢喝的一种，配料不用费心搭配。只要有面粉和鸡蛋，随便吃点蔬菜，味道就会是一种永远不会出错的好汤。
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