怎样煮蓝莓酱？
步骤 1
将新颖的蓝莓倒入容器中，用纯净水浸泡10-15分钟(我习惯撒盐🧂，或几种面粉，以去除杂质)。
步骤 2
准备好装蓝莓酱的容器，用沸水消毒后过滤干燥备用。
步骤 3
柠檬🍋切开备用。
步骤 4
准备好老冰糖(重量没有特殊要求，根据自己的口味进行调整，起到天然防腐的作用)。
步骤 5
蓝莓洗净过滤干燥(表面霜不需要洗净，天然果粉对人体无害)。
步骤 6
倒入不粘锅，用大火煮汁。
步骤 7
蓝莓煮出水后，加入冰糖，转文火继续煮。
步骤 8
煮沸时，不时搅拌，防止粘锅。
步骤 9
煮略粘后(文火煮15分钟左右)，挤入柠檬汁。
步骤 10
蓝莓一斤以内可以收工半小时左右。我煮了两斤半，花了45分钟。
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