如何炒出美味的刀削面炒刀削面的步骤？
刀切面是一种非常常见的主食，尤其是在北方和西方。现在我想和大家分享一下如何在家炒刀切面。这次我做得不好。我必须有西红柿才能美味。我表弟来我家了。他不喜欢西红柿，所以他没有把它们放在那里。你看完后会自己做的。我觉得它比餐馆里的味道好！！！
食材
刀削面 适量
牛肉(猪肉) 适量
新鲜辣椒 适量
青菜 适量
洋葱 适量
西红柿 适量
蒜苔 适量
盐 少量
豆瓣酱 适量
食用油 适量
方法/步骤
准备刀面、洋葱、蒜苔、肉、上海青(你喜欢 青菜什么都可以，但上海青一点，要小树)，鲜辣椒，
洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片(生肉切不好用熟)，锅里放水，放在火上开始烧水。
煮水的时候，你要把所有的菜都洗好切好，然后在锅里炒。煮面和炒面是两个锅，不会相互影响。需要注意的是，烹饪时，在菜肴中加入更多的汤。用水煮开切面。切面可以煮到七八成熟。煮面前准备一盆冷水。过一会儿，切面出国的时候，先放在冷水里。这种切面很好吃。
烹饪的步骤是先放油，然后放豆瓣酱和肉（肉可以先用盐，不想要盐，肉可以在锅里炒几次）。当肉煮熟时，放入蒜苔，当蒜苔煮熟时，放入洋葱和鲜辣椒，然后放入西红柿。放入西红柿后，你应该在菜里放一些水，因为菜里需要汤，但要注意量，不要太多。
当蔬菜快速煮熟时，加入蔬菜，然后将煮熟的冷水刀切面放入蔬菜中，然后一起炒。炒的时候一定要注意翻得快一点(个人喜欢比较厉害的面条，最好一次炒不超过两碗。如果量大，可以分开炒，多炒一次面条，保证炒面的味道。)
如果你觉得颜色不好，你可以在炒刀和切面时放一些酱油（我觉得有西红柿的颜色很好）。这一次，因为我没有用西红柿，我放的酱油少了。你觉得颜色怎么样？
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