鲈鱼的脂肪怎么是黄绿色的？

鲈鱼的脂肪怎么是黄绿色的？

鲈鱼的脂肪是黄绿色的主要是由于其饮食中含有丰富的叶绿素和胡萝卜素等色素物质。这些色素物质在鲈鱼体内被吸收并储存于脂肪组织中，赋予其黄绿色的外观。另外，鲈鱼的脂肪含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，对人体健康非常有益。