元宵冻着炸还是化了炸?

1年前 (2024-01-01)阅读2回复0
东乐
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元宵冻着炸还是化了炸?

更好是先解冻。

元宵冻着炸还是化了炸?

如果购买的元宵是冰冻包装的,建议油炸元宵之前更好先解冻,因为冷冻的元宵直接放入高温的油里面,会导致冻元宵由于瞬间的高温而出现爆裂现象,容易烫伤烹饪者,非常危险,为了避免油炸元宵出现炸裂现象,建议参考以下做法正确炸元宵。

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