家常寿司是怎么做的？
*** *** 如下：
材料：
米饭
寿司醋（或苹果醋）
紫菜
鱼生（如金枪鱼、三文鱼等）
蔬菜（如黄瓜、胡萝卜等）
鸡蛋
调味料（如酱油、芥末酱等）
步骤：
将米饭蒸熟，倒入寿司醋（或苹果醋）并搅拌均匀，让米饭变凉备用。如果没有寿司醋，可以自制。将半勺盐、两勺糖放入锅中，再倒入约5勺的醋，煮至盐和糖溶化即可。
黄瓜、胡萝卜等蔬菜洗净削皮，切成长条状；鸡蛋打散后在平底锅中煎成薄饼，切成长条备用。
将紫菜铺在寿司帘上，将米饭均匀地铺在紫菜上，注意不要用力压实米饭，保持饭粒的完整形状。
在米饭上放上鱼生、蔬菜和鸡蛋等配料，根据个人口味添加。
用寿司帘将米饭和配料卷起来，用刀切成适当大小的寿司块。
可以搭配酱油、芥末酱等调味料食用。
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