油炸河虾家常最简单做法？
河虾500克
盐适量
料酒适量
生姜适量
葱适量
鸡蛋1个
面粉适量
淀粉适量
食用油适量
步骤：
将河虾洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
生姜切成片，葱切成段备用。
打一个鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀成为面糊。
将河虾放入面糊中，搅拌均匀，让每只河虾都裹上面糊。
热锅凉油，将河虾放入锅中炸至金黄色。
沥干油后，将锅中的油留少许，加入姜片和葱段爆香。
将炸好的河虾放入锅中，翻炒均匀即可。
温馨提示：
炸河虾时火不要太大，以免炸糊。
炸好的河虾可以用厨房纸巾沥干多余的油份，口感更佳。
可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
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