油焖大虾,的做法?

1年前 (2023-12-27)阅读2回复0
披着凉皮的糖
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油焖大虾,的做法?

用料  

油焖大虾,的做法?

虾1斤 葱适量

姜少许 蒜5-6瓣

生抽2勺 料酒1勺

老抽半勺 蚝油1勺

白醋半勺 蕃茄酱1勺

白糖半勺 常温水4-5勺

做法  

1.葱姜蒜切碎

2.处理虾头,虾须。去虾线,用一根牙签,在虾的2-3节处穿进去,把牙签拉上来,取出虾线。处理好的虾备用

3.调个碗汁:两勺生抽,一勺料酒,半勺老抽,1勺蚝油,半勺白醋,1勺蕃茄酱

半勺白糖,4-5勺常温水搅拌均匀

4.锅烧热,放油,爆香葱姜蒜末

5.放入虾翻炒至两面变红色

6.倒入碗汁,盖上盖子焖2分钟左右

7.去掉盖子,收汁

8.美味的油焖大虾做好了,装盘

9.撒上香葱点缀

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