三十六味汤的正宗做法？

三十六味汤的正宗做法？

三十六味汤是一道具有丰富草药成分的养生汤，具有一定的药用价值。以下是三十六味汤的正宗做法：

食材：

1. 猪骨 500 克

2. 鸡肉 300 克

3. 党参 10 克

4. 熟地黄 10 克

5. 枸杞 10 克

6. 当归 10 克

7. 红枣 10 克

8. 桂圆 10 克

9. 山药 10 克

10. 杜仲 10 克

11. 炙甘草 6 克

12. 川芎 6 克

13. 白芍 6 克

14. 木香 6 克

15. 茯苓 6 克

16. 泽泻 6 克

17. 杏仁 6 克

18. 姜片 10 克

19. 料酒 10 毫升

20. 盐 适量

21. 胡椒粉 适量

22. 清水 2000 毫升

做法：

1. 猪骨和鸡肉洗净，切成块，放入锅中加入姜片、料酒和足够的水，大火烧开，去掉浮沫，煮 5 分钟，捞出备用。

2. 将党参、熟地黄、枸杞、当归、红枣、桂圆、山药、杜仲、炙甘草、川芎、白芍、木香、茯苓、泽泻、杏仁等药材洗净，放入纱布袋中，扎紧口，备用。

3. 汤锅加火，放入猪骨和鸡肉，加入 2000 毫升清水，大火烧开。

4. 加入药包，转小火，慢慢熬煮 1 小时，让药材的营养成分充分融入汤中。

5. 捞出药包，弃之。加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

6. 最后，将三十六味汤盛出，即可食用。

注意事项：

1. 熬煮过程中，尽量保持汤锅中小火慢炖，以免药包中的营养成分流失。

2. 盐和胡椒粉的加入时间要控制在最后，以免影响药材的功效。

3. 三十六味汤属于养生汤，孕妇、哺乳期妇女以及体质虚弱者慎用。

请根据个人体质和需求调整药材种类和用量。希望这个做法能帮到你，祝你制作成功，享受美味养生汤！