马苏里拉芝士和奶酪有区别吗?是甜的还是咸的?
成分不同：前者由水牛乳制成；芝士是用普通牛奶制成。色泽不同：前者呈淡黄色；后者洁白。类型不同：前者是含乳脂50%的淡味奶酪；后者是一种未成熟的全脂奶酪。
马苏里拉奶酪和芝士虽然在外观和口感上有一定相似之处，但它们在制作过程、口感、食用方式等方面还是存在一些明显的区别。制作过程：马苏里拉奶酪源于意大利南部的卡门·马苏塔市，其制作最初是基于牛奶加入柠檬汁后凝结而成。
马苏里拉奶酪和芝士的区别：马苏里拉奶酪可以拉丝，而芝士不可以。平常吃的披萨可以拉出长长的奶酪丝，都是因为马苏里拉奶酪起到的作用。奶酪一般是片状的，芝士一般是碎条状的。
来源地不同 马苏里拉芝士也就是马苏里拉奶酪，原产地是意大利，它是意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，而奶油奶酪并非意大利原产。
马苏里拉奶酪和芝士还是有区别的，不能说完全等同。其实奶酪=芝士，只是叫法不同而已，但是冠有马苏里拉头衔的奶酪可就不普通了，其实这两者最大的区别就是马苏里拉奶酪可以拉丝，而芝士不可以。
求教芝士片跟马苏里拉奶酪有什么不同?
1、成分不同：前者由水牛乳制成；芝士是用普通牛奶制成。色泽不同：前者呈淡黄色；后者洁白。类型不同：前者是含乳脂50%的淡味奶酪；后者是一种未成熟的全脂奶酪。
2、拉丝不一 芝士片：不可以拉丝。马苏里拉奶酪：可以拉丝。形状不一 芝士片：一般是碎条状的。马苏里拉奶酪：一般是是片状的。色泽不一 芝士片：呈白色或淡黄色。马苏里拉奶酪：淡黄偏白，有一层很薄的光亮外壳。
3、马苏里拉芝士是可以拉丝的，而普通的芝士片不可以拉丝，马苏里拉芝士一般是片状的，而普通的芝士片一般是碎条状的，马苏里拉芝士的颜色淡黄偏白，且有一层很薄的光亮外壳，而普通的芝士片呈白色或淡黄色。
4、马苏里拉芝士和芝士片的区别在于芝士片一般是车打芝士，马苏里拉芝士是新鲜芝士，水份多一点，热时会有拉丝效果(比萨饼)，而车打有发酵工序，味道浓一点。
5、但是，马苏里拉芝士现在多使用普通牛奶制作而成，制作出来的芝士呈现出淡黄色，口味和正宗马苏里拉芝士相比，味道稍差一些。芝士有着丰富的营养物质，尤其是芝士中含有的钙，有着较高的吸收率。
6、马苏里拉奶酪因为其拉丝制作的手感，有嚼劲、口感韧性较好，但同时也会比较扎喉。芝士则因为不同的原料和制造方式而口感迥异。
马苏里拉和切达芝士区别
1、总结：在选择用于做汉堡的奶酪时，应根据个人口味和喜好选择切达奶酪或马苏里拉奶酪。
2、原料不同，储藏时间不一样。切达奶酪——牛奶、天然酵母菌；马苏里拉奶酪——新鲜牛乳、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌、食盐、凝乳酶。
3、马苏里拉奶酪和芝士虽然在外观和口感上有一定相似之处，但它们在制作过程、口感、食用方式等方面还是存在一些明显的区别。制作过程：马苏里拉奶酪源于意大利南部的卡门·马苏塔市，其制作最初是基于牛奶加入柠檬汁后凝结而成。
4、营养价值不同，适用人群不同。马苏里拉奶酪含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而芝士也含有蛋白质、钙、维生素等营养成分。马苏里拉奶酪适合大多数人群食用，而芝士对于对芝士过敏的人群来说不适用。
5、区别还是蛮大的，颜色就差很多了，比较喜欢切达的，颜色接近牛奶，看着就很高钙的样子。
6、其实他们的区别主要是：颜色不同，车达奶酪的颜色是由白到浅黄，而马苏里拉奶酪是干净的白色。质地不同，车达奶酪既不软也不硬，而马苏里拉奶酪比较Q弹。