西安的味道是什么？

西安的味道是什么？

       西安人口味酸辣，重辣。

       陕西生产丰富的小麦，陕西人习惯了意大利面。没有特别的陕西菜系列。意大利面，如饺子，酸汤面。它们与醋和油不可分割。著名的小吃面团，没有酸辣味。因此，与鲁菜、川菜、江苏、浙江菜相比，西安的味道更注重酸辣。