在日常生活中，我们可能会听说过食用石膏粉，但对于它的用途和功效却知之甚少。实际上，食用石膏粉在食品加工、医药、工业等领域都有广泛的应用。下面将详细介绍食用石膏粉的用途和作用。
1. 食品加工
食用石膏粉在食品加工中主要用于净化水质和为豆腐、蛋白等食品提供凝固剂。在制豆腐时，加入适量的食用石膏粉可以使豆腐凝固后质地更加坚实，口感更好。同时，食用石膏粉还可以被用于提取醋酸钙等有机酸和钙盐。
2. 医药
食用石膏粉也被广泛用于医药领域。它主要用于治疗骨质疏松症、高血压、水肿等疾病。此外，食用石膏粉还可以用于肺结核、肝硬化等疾病的辅助治疗。由于其良好的吸附性能和多孔性，食用石膏粉还被用于制备各种药物剂型。
3. 工业
食用石膏粉在工业领域也有着广泛的应用。它可以作为纸张、涂料、油漆等物质的添加剂，起到增加硬度、改善质地的作用。此外，食用石膏粉还可以用于制备陶瓷、玻璃等材料，提高其强度和硬度。
总之，食用石膏粉在食品加工、医药和工业等领域都有着重要的应用价值。通过深入了解其用途和作用，我们可以更好地认识到它的重要性，并更好地应用于实践中。
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