中餐店如何做到美食兼顾健康？

在现代社会，人们越来越注重健康饮食，热爱中式美食的人们也开始关注菜品对健康的影响。中餐店在保证美食的同时，如何做到兼顾健康呢？

首先，原材料要纯天然，新鲜。中餐店需要掌握食材的来源渠道和季节性，挑选新鲜的、有机的食材，避免使用过期、不新鲜的原材料，同时尽量不使用调味品、麻油、色素等添加剂。

其次，烹饪方式要科学合理。中式烹饪中有很多油炸、油煎等高脂肪、高热量的方式。为了保证食品的健康，中餐店应该尽量使用蒸、煮、烤等烹饪方式，减少食物中的脂肪和热量含量。

另外，中餐店应该提供营养全面的菜品。菜品中应包含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种营养素，能够提供人体所需的营养。

最后，中餐店需要有一定的食品安全意识。菜品的制作要符合卫生标准，避免食品污染。中餐店还应该关注顾客的健康需求，提供低盐、低油、低糖等特殊菜品，满足各类顾客的需求。

综上所述，中餐店要做到美食兼顾健康，需要注意食材选购、烹饪方式、菜品营养和食品安全等方面，让顾客享受美食的同时，保证健康和安全。