马来糕，又称马来果冻，是马来西亚及新加坡的传统点心。它的外观像方形或长方形的果冻，口感软糯，甜度适中，常常搭配椰浆一起食用。马来糕常见的口味有椰子、红豆、绿豆等。
制作马来糕的材料主要有糯米粉、淀粉、糖、椰浆和食用色素。首先将糯米粉和淀粉混合，加入水搅拌至没有颗粒。接着加入糖和椰浆，继续搅拌混合。最后加入食用色素，根据自己喜好调整颜色深浅。将混合好的材料倒入蒸糕模具中，放入蒸锅中大火蒸制20-30分钟。
在蒸制过程中，可以在锅前打开盖子透气，避免马来糕因缺氧而糊化。蒸好后，将马来糕倒出来并用刀切成小块，再蘸上椰浆或少许糖就可以食用啦！
马来糕是一款受到欢迎的传统点心，制作简单，口感美味，营养丰富，非常适合作为下午茶或甜点享用。
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