质料：通俗面粉500克鸡蛋2个白糖50克油30克水200毫升炸油适量步调：将面粉、鸡蛋、白糖、油和水混合搅拌成一个面团。揉面团约10分钟，使其变得柔嫩。将揉好的面团分红多个小块，然后将每个小块接生长条状。将两个长条状的面团穿插在一路，然后再穿插一次，将两头捏紧，造做成麻花状。将炸油烧热，将麻花放入油锅中炸至金黄色即可。将炸好的麻花放在纸巾上吸干油分，然后即可食用。小贴士：面团揉好后，放在温暖的处所静置20分钟，能够让面团愈加松软有弹性。炸油的温度要控造好，过热会熟外生内，过低则会招致麻花变得油腻。炸好的麻花能够撒上一些白糖，口感更佳。
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