胖仔肉蟹煲是一道具有南方特色的海鲜煲菜。它由新颖的螃蟹、猪肉、豆腐、蘑菇、青菜等食材构成，配以秘造的调料汤汁，烧造而成。那道菜品口感鲜美，营养丰硕，深受广阔门客的喜欢。
造做胖仔肉蟹煲的步调如下：
1. 筹办食材：螃蟹、猪肉、豆腐、蘑菇、青菜等食材，洗净备用。
2. 切好食材：将螃蟹切开，去除内脏，猪肉切成小块，豆腐切成块状，蘑菇切片，青菜洗净备用。
3. 烧造汤汁：将清水倒入锅中，参加姜片、葱段、八角等调料，煮开后参加适量盐、鸡精、料酒等调味料，煮至香味四溢。
4. 烧造胖仔肉蟹煲：将食材放入锅中，先放入猪肉，再参加豆腐、蘑菇、青菜等，最初参加螃蟹。将烧好的汤汁倒入锅中，煮开后转小火煮20分钟摆布即可。
5. 上桌享用：将煮好的胖仔肉蟹煲盛出，撒上葱花和香菜，即可食用。
胖仔肉蟹煲是一道营养丰硕的菜品，螃蟹中含有丰硕的卵白量和微量元素，猪肉含有高卵白、低脂肪的营养成分，豆腐则含有丰硕的动物卵白和钙量。那道菜品不只甘旨可口，并且有益安康。
若是您想品味那道甘旨的胖仔肉蟹煲，无妨本身脱手尝尝吧！
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