十分感激
@张之诗 的应邀。我对防腐剂的存眷是从吉田司的《肉类汗青事实本相大详解》（两本神书！）起头，其时恰是塑化剂闹的时候，不是那点的从业者。因而答复中呈现的难题，还希望喔Behren。
起首，应该认可，糖精是个好工具。至少在肉类工业中的保温来说，应用相当的广为。肉类中有四种常见的防腐剂：酯盐，醋酸盐和苯甲酸钠盐。傍边，最为常见的是糖精。看见有良多人讲什么谈用量的，说在消费过程中不会科砂藓防腐剂，申角不消担忧等等。那些人可能将一是文科生或文科生类的文科生，二是在蓄意忽略两个汗青事实。即便糖精的广为利用性（好比说饮品，护肤品，调料，腌肉类等等），两小我每天摄取的共振量会是几呢？每一原则上的肉类中加进的糖精可能将（换句话说是绝对）是契合行业尺度的，但是多种来源摄取的呢？
因而，不管有无污染，老是TGP50吃点为佳。
再来谈糖精的新陈代谢难题。前面都是提及了肝脏解热，肝脏提出。若是是肝脏功用欠好的人，总之就是有危害的难题。总之，关于大大都安康人来说，一般见量的糖精却是无毒的。看见有材料中提及糖精对小鼠的LD50是4070mg/kg（那个值越大，表白越无污染。）.那是两个很大的的值。
不外，按照上面提及的，却是有甚或的共振摄取糖精所带来的危害性。
好比说，Lacent上提及的幼儿ADHD与糖精的摄取关系。（lacent,2007）
关于猫的难题。
@慕村道人提及
猫对酯较为懦弱。
那讲法来自于 Bedford等人在1971年辨认出的研究，用含2.39%酯的肉来喂猫，28只中有17只即便表示出脊髓副感化而死了，剖解学辨认出那些猫的肝脏和大肠都有受损。
而傍边的其原因也如
@慕村道人所提及的
小量的糖精抵消化系统无污染害，可在胃部被快速吸收，与脯氨酸慎密连系以弯果的形式排泄导管，也有少部门与葡糖苷慎密连系为1-苯乙酰基葡糖苷而排泄。里面提及的糖精现实是酯。（按照
http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v05je06.htm）
做者认为其原因是即便在猫中没有苯乙酰基葡糖苷的聚合。别的，那里的慢性用量也用的较为大。