大岁首年月四全家一路吃折罗，扫除年货，并要到院中筹办“扔穷”。所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一路的大杂烩，扫除年货。室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中筹办“扔穷”。
牛羊肉铺在那一天要到马神庙烧香，因为羊王、牛王、马王均在马神庙内供奉，以南郊马神庙的羊王像最有名。一般商铺要在初四晚上宴请大小伴计，分发红包。
在以往老北京有一句古话：“天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的说官话。”
宴会有酒有菜，酒后老例是吃包子。掌柜那时碰杯恭喜，向各人道“辛苦”，那就叫“官话”。官话讲完后包子端上来，掌柜的亲身夹包子，包子放谁碗中，谁就被表示已被辞退，被解雇之人饭后主动拾掇行李告辞，所以那顿便宴俗名叫“吃滚开包子”。
大岁首年月四“迎灶神送火神”。大岁首年月四是诸神由天界重临人世之时，有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大朝晨就起头，而接神放鄙人午也未迟。供品方面，三牲、生果、酒菜要齐全，还要焚香点烛烧金衣。
大岁首年月四的禁忌不宜做针线活从初一到初四，店铺关门破产，女性无需针线活，而且在那段时间做针线活，容易在新的一年带来矛盾争吵的发作。
忌争吵、骂脏话民俗文化认为正月里争吵会没趣一年，骂脏话会产生凶祸。
忌远行那一天是民间风俗接神日，迎来寡神灵、灶王爷回家继续庇佑家人们，灶王爷会训话，因而不合适出门。 灶王爷关键点查询户口，因而每家每户必需守在家里，提早筹办丰硕多彩的鲜果，焚香点烛并释放爆仗，以表恭候。
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