量量优良的活鳗大致而 言必需具备下列的前提：1. 鱼身柔嫩而青蓝色者。2. 含适度的脂肪。3. 无异嗅味者。4. 若是微实空包拆的，需 重视能否有实空不良的情状。
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量量优良的活鳗大致而 言必需具备下列的前提：1. 鱼身柔嫩而青蓝色者。2. 含适度的脂肪。3. 无异嗅味者。4. 若是微实空包拆的，需 重视能否有实空不良的情状。