韩颁发韩餐世界化战术 要让韩餐成五大料理
韩联社称，韩国 *** 决定设立总额500亿韩元的食物财产投资基金，以鞭策韩餐跻出身界五大料理之列。韩国饮食专家认为，世界五大料理为中国料理、法国料理、意大利料理、日本料理和泰国料理。
韩国 *** 认为，韩餐未能实现世界化，更大原因是专业培训机构不敷，为此将在海外闻名烹调学校开设韩餐讲座，在海外成立韩式料理学校，施行“国际韩餐料理资格证”测验，评选明星韩餐馆和韩餐大厨等。此外，还将借鉴日本妥帖寿司的体味。
韩国 *** 有关负责人认为，将韩国料理全球化，能够增加韩国的农产物及海产物出口量，从而为经济增长注进新动力。（王轶锋）
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