进冬后，食苹果香蕉不如食它，营养极高，维C是橙子3倍，别不懂食

导语：冬天，少食苹果香蕉多食它，全身是宝，维C含量极高，如今合理季！

冬天，是一个枯燥而冷冷的季节！遭到天气的影响，人体内的阳气随便淤积在体内。所以，每到冬天，良多人城市呈现便秘、上火等情状。那个时候，我们除了要多饮一些“汤汤水水”之外，还要在日常饮食中，多食一些富含水分和维生素的生果和蔬菜。

鄙谚说：“不时不食，应季而食”。在枯燥冷冷的冬天，就应该多食一些冬季的时令果蔬。说到冬天必食的蔬菜，各人城市想到萝卜、白菜、莲藕、菠菜、油菜等等。那么，冬天食什么生果比力好呢？厨娘给各人选举的生果是“柚子”。

说到柚子，相信各人都很熟悉。柚子酸甜多汁，清爽可口，营养丰富，是秋冬季节更受欢迎的生果之一！柚子含有丰富的卵白量、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、P、叶酸以及钙、磷、镁等矿物量。此中，维生素C的含量极高，是橙子的3倍，梨的6倍。别的，柚子中的钙含量也很高，是梨、苹果、香蕉等生果的10倍！常食柚子有理气化痰、清热往火、润肺清肠、补血健脾、减肥养颜、加强免疫力等成效！

【凉拌柚子】

预备食材：柚子、柠檬、虾米、椰蓉、香菜、花生米、小米辣、盐、蜂蜜。

详细做法：

1.取一个柚子，将柚子皮剥开，将柚子的果肉取出，撕成小块，拆进盆中，取一个碗，挤进适量的柠檬汁，加进少许盐和蜂蜜，搅拌平均，调成料汁。

2.取一把花生米，上锅炒熟后，关火放凉，将花生的表皮往掉，然后将花生放进塑料袋内，用擀面杖将花生压成碎，取适量的虾米，切成碎后，上锅炒香，取适量的椰蓉，上锅炒香，预备适量的小米辣，清洗清洁后，切成小段，香菜洗净后，切成小段。

3.将花生碎、虾米、椰蓉、香菜和小米辣，放进盛有柚子肉的盆内，浇上之前调好的柠檬汁，边浇边用筷子不断地翻拌，搅拌平均后，拆进盘中，即可食用。

烹调小贴士：

1.柚子果皮不要丢，能够零丁留着做美食，柚子果肉不要撕太大块，食起来不便利。

2.炒花生米、虾米、椰蓉那三种食材时，不要加食用油，间接用平底锅干炒即可。

3.加柠檬和蜂蜜，能够增加菜品的风味，在浇料汁时，必然要边搅拌，边浇料汁，如许能够让料汁更平均。

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